Porto Real do Colégio promove formação para merendeiras da rede municipal

Qualificar a mão de obra que manipula os alimentos servidos para os alunos da rede municipal de ensino é motivo de satisfação para a Secretaria Municipal de Educação (Semed). Neste sentido, a gestão municipal, através do Instituto João de Barros, realizou nos dias os dias 17, 18 e 19 uma capacitação para as merendeiras.

Foram três dias de curso com programação diversificada e contou também com a participação de auxiliares de serviços gerais, coordenadores e diretores das escolas e creches do município, incluindo as da zona rural e aldeia.

No primeiro dia, a nutricionista da Semed, Camila Castro, ministrou um treinamento direcionado à equipe escolar com os novos protocolos do PNAE devido a pandemia causada pela Covid-19. No dia seguinte, o chef de cozinha, Adelmo Ferreira, ministrou um curso de boas práticas com dicas para elaboração dos pratos utilizando os itens do cardápio escolar.

No encerramento, o curso trouxe uma dinâmica bastante interessante. Com os prêmios de R$ 1.000,00 (mil reais), R$ 700,00 (setecentos reais) e R$ 300,00 (trezentos reais), as equipes de cozinha de cada escola disputaram o primeiro, segunda e terceiro lugar, respectivamente, num concurso gastronômico.

Avaliação

Os pratos foram avaliados com os critérios de sabor, apresentação e quantidade correta para as crianças. O prefeito Aldo Popular e a primeira-dama Lau, fizeram parte da mesa de jurados ao lado de secretários municipais e do chef Adelmo.

A equipe da Escola Municipal Tancredo Neves foi a vencedora e recebeu o cheque simbólico das mãos do prefeito e do secretário municipal de Educação, Rommel Toledo. Em segundo lugar ficou a equipe da Escola Municipal Maria da Conceição e em terceiro a equipe da Creche Maria do Carmo.