Seguem abertas as inscrições para a 5ª edição do Concurso de Merendeiras promovido pelo Sebrae, em parceria com a Secretaria Municipal de Educação (Semed) de Maceió, Embrapa, Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (Fida), Governo Federal e Senac. O período de inscrição termina no dia 3 de agosto.

Maria Cicera de Melo Silva é merendeira da rede municipal de ensino de Maceió há 27 anos. Atualmente, ela é a responsável pela alimentação dos estudantes da Escola Municipal Dom Antônio Brandão, no Tabuleiro do Martins. Esta é a primeira vez que a merendeira participa do concurso, cujo objetivo é estimular a valorização desses profissionais e eleger as melhores receitas com base em alimentos da Agricultura Familiar.

“O que me estimulou, nesse tempo todo na rede, é que a alimentação escolar tem melhorado muito nos últimos anos com a diversidade de produtos da agricultura familiar. E a gente merece uma oportunidade dessa para ter mais conhecimento e incentivo. Eu espero ser a vencedora”, afirmou a cozinheira.

Para se inscrever na parte prática do concurso - a efetivação da receita - é obrigatório que tenha participado das formações teórica ou prática do concurso. Os participantes devem preencher um formulário online, por meio deste link, com os dados do merendeiro e do nutricionista responsável.

A coordenadora do Setor de Alimentação e Nutrição Escolar, Ana Denise Gouvêa, fala dos critérios para a inscrição. “Primeiro é preciso fazer parte do quadro efetivo da Semed. Depois é pensar em uma receita que seja de fácil replicação em todas as modalidades de ensino e que tenha produtos da agricultura familiar, os permitidos pelo PNAE, ou seja, não deve conter alimentos ultraprocessados.

A rede municipal de ensino de Maceió esteve no pódio do concurso nas últimas edições com as merendeira Yolanda Maria, da Escola Municipal Olavo Bilac, no Feitosa, e Lidyane Cristina, do Centro Municipal de Educação Infantil (Cmei) José Madlton Vittor, do Benedito Bentes.

A etapa municipal está prevista para ser realizada no dia 23 de agosto, a etapa Região Metropolitana (semifinal) no dia 21 de setembro, e a etapa estadual (grande final) está prevista para acontecer no dia 21 de outubro.

Para todos os participantes cujas receitas foram aprovadas na fase eliminatória serão distribuídos certificados de participação. Para os 21 classificados na etapa municipal será entregue um prêmio de R$ 500. Os três merendeiros de maiores pontuações na etapa estadual também receberão prêmios: o primeiro colocado ganhará R$ 5 mil; o segundo colocado, R$ 2.500,00; e o terceiro, mil reais.