O governador Paulo Dantas inaugurou, nesta quarta-feira (25), a primeira fase da Fábrica de Sopa, que integra o Programa Alagoas Sem Fome. A unidade funciona nas instalações do Centro de Abastecimento do Estado de Alagoas (Ceasa), administrado pelo Instituto de Desenvolvimento Rural do Estado de Alagoas (Ideral).

Nesta primeira etapa, a fábrica terá capacidade de produção de 500 litros de sopa por dia, o que corresponde a 15 mil litros por mês, atendendo, em média, 50 mil pessoas mensalmente.

O governador Paulo Dantas parabenizou o presidente do Ideral, Davi Maia, e sua equipe por mais essa importante etapa no combate à fome em Alagoas, destacando o cumprimento do planejamento estratégico em parceria com a Secretaria de Governança do Estado.

“Aqui está mais um projeto saindo do papel, demonstrando a eficiência da nossa governança. Nesta primeira etapa, teremos a produção de 15 mil litros de sopa por mês, alimentando aproximadamente 50 mil pessoas mensalmente. Isso significa 600 mil pessoas por ano”, observou o governador.

Paulo Dantas destacou ainda que, quando a segunda etapa da Fábrica de Sopa estiver pronta - com investimento de R$ 8 milhões - será possível reaproveitar frutas, verduras, hortaliças e outros alimentos comercializados no Ceasa.

Segundo ele, isso permitirá o aproveitamento de sete mil quilos de alimentos por dia que antes eram descartados, mas que estão em boas condições de consumo.

“Acredito que ainda no primeiro semestre deste ano vamos voltar aqui ao Ceasa para inaugurar definitivamente essa fábrica, que é fundamental para o combate à fome em Alagoas”, afirmou.

A cozinha da primeira fase da Fábrica de Sopa funciona em um prédio construído originalmente para a instalação de um restaurante, ao lado da sede do Ideral, mas que nunca entrou em operação. Atualmente, a cozinha emprega 16 pessoas da comunidade.

O prédio da segunda etapa da fábrica está com 75% das obras concluídas e deve ser entregue até o final de abril. Além de sopa, a unidade também produzirá polpa de frutas e sopa desidratada.

A iniciativa integra o Alagoas Sem Fome, gerido pela Secretaria de Estado do Planejamento, Gestão e Patrimônio (Seplag). O coordenador do programa, Paulinho Mendonça, ressaltou a importância da entrada em operação da primeira fase da Fábrica de Sopa, em parceria com o Ideral.

“Inicialmente, vamos distribuir 15 mil litros de sopa por mês, alcançando 50 mil pessoas. Sem dúvida, daqui a dois ou três meses, quando o governador Paulo inaugurar oficialmente a fábrica, ampliaremos ainda mais o número de pessoas atendidas”, enfatizou.

Segundo o coordenador, iniciativas como essa contribuíram para que Alagoas conquistasse o reconhecimento como o estado que mais reduziu a fome grave no país.

“Saímos do patamar de 37% para apenas 5%, e essa fábrica vai reforçar ainda mais esses resultados. Quando estiver completamente pronta, terá capacidade para produzir dois mil litros de sopa por dia e 140 quilos de sopa desidratada”, afirmou.

Desde dezembro, teve início a produção de sopa nas instalações do Ceasa, com o funcionamento da Cozinha Comunitária. A ação semanal já atende pessoas em situação de vulnerabilidade social. A distribuição é feita por entidades cadastradas pelo Ideral nos bairros da Grande Maceió.

Para Davi Maia, a iniciativa consolida o papel social do órgão e representa o maior investimento do Governo do Estado no Ceasa nos últimos 20 anos.

“São mais de R$ 10 milhões em investimentos, sendo R$ 7 milhões do Governo do Estado e R$ 3 milhões aportados pelos permissionários do Ceasa”, destacou Maia, que agradeceu especialmente aos parceiros.

“Como bem destacou o governador Paulo Dantas, os alimentos irão para o nosso banco de alimentos, serão selecionados, armazenados de forma adequada e distribuídos imediatamente”, explicou.

Maia acrescentou que foi contratada uma entidade para administrar a cozinha da fábrica. “Já temos caminhões e veículos preparados para a logística. Assim que o alimento for selecionado, será encaminhado para diversos municípios. Hoje já temos o Ceasa Solidário, por meio do Alagoas Sem Fome, chegando ao Sertão, à Zona da Mata e ao Agreste”, ressaltou.

A responsável técnica da Fábrica de Sopa, a nutricionista Marília Gabriela Guedes, explicou que havia desperdício de toneladas de verduras e legumes comercializados no Ceasa, que agora serão aproveitados na produção.

“Recolhemos esses alimentos, que não são sobras, mas produtos que não foram vendidos. Selecionamos o que está em boas condições, e os legumes que não são utilizados na sopa são distribuídos às entidades cadastradas no nosso banco de alimentos”, detalhou.

A nutricionista informou que a unidade funcionará de segunda a sábado, das 8h às 17h, com produção ao longo do dia e distribuição diária da sopa. “Nesta primeira etapa, vamos distribuir a sopa pronta, mas já temos o projeto da linha de produção desidratada”, acrescentou.

A permissionária Jaciara Guimarães, que emprega mais de 300 pessoas, agradeceu emocionada pelos investimentos realizados na Ceasa.

“Tudo o que está acontecendo aqui nos emociona, porque eram sonhos antigos. Isso só foi possível graças ao governador Paulo Dantas e ao presidente do Ideral, Davi Maia. Nós, que fazemos a Ceasa, sabemos das dificuldades, do horário de acordar para abastecer todo o estado”, declarou.

Estiveram presentes à solenidade os deputados estaduais Ronaldo Medeiros e Silvio Camelo; os secretários de Estado Kátia Born (Assistência e Desenvolvimento Social), Tereza Nelma (Cidadania e da Pessoa com Deficiência), Caroline Leite (Primeira Infância) e Marcelo Silva (Agricultura e Pecuária), além de prefeitos e permissionários da Ceasa.