Segundo a secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo do município de Palmeira dos Índios(SEDETUR/PI), após inventário turístico realizado, a cidade hoje tem pouca oferta de Meios de Hospedagens, são quatro hotéis com 105 apartamentos e 330 leitos disponíveis. O festival de Inverno tem provocado uma grande procura por meios de hospedagem, desta forma a secretaria pensou em estimular uma nova modalidade de hospedagem, a Hospedagem Familiar ou Cama & Café (Bed & Breakfast). 

Segundo o Ministério do Turismo, Hospedagem Familiar é a que ocorre em residência com no máximo três unidades habitacionais para uso turístico, com serviços de café da manhã e limpeza, na qual o possuidor do estabelecimento resida.

A Hospedagem Familiar, trata-se de uma adaptação brasileira do sistema Bed & Breakfast (Cama & Café), em que o visitante se hospeda na casa de um habitante local, que será o anfitrião. Ela é ofertada por famílias que tenham interesse em aumentar a renda. A hospedagem de categoria uma estrela deve atender a requisitos mínimos de infraestrutura, serviços e sustentabilidade. 

A Secretaria de Turismo abre inscrições para as famílias que tiverem interesse nesse tipo de negócio. E está em parceria com o Sebrae com um programa de qualificação para os empreendedores que se inscreverem. Existe uma classificação pelo ministério do Turismo também para esse tipo de meio de hospedagem, a hospedagem de categoria uma estrela que deve atender a requisitos mínimos de infraestrutura, serviços e sustentabilidade, e para cada estrela adicional, o empreendimento deve atender a uma série de requisitos adicionais que diferenciam as categorias entre si. 

O Cama & Café, é uma modalidade de hospedagem destaque em Fernando de Noronha. Para quem tem interesse nesse tipo de negócio pode se inscrever através do link abaixo disponibilizado pela secretaria de Turismo do município ou procura mais informações na secretaria que fica no Hotel São Bernado.