A Bráz Pizzaria, de São Paulo, ficou na 5º posição entre as 50 melhores redes de pizzarias do mundo. O ranking foi divulgado na segunda-feira (21) pelo Top World Artisan Pizza Chains 2022, em Madri.

Em quinto lugar, a empresa brasileira tem dez unidades e é conhecida pelas pizzas grandes e crocantes assadas no forno a lenha. As unidades ficam nos bairros paulistanos de Higienópolis, Moema, Tatuapé, Pinheiros, Perdizes e Vila Mariana, além das cidades de Campinas e Rio de Janeiro.

A "pizza paulista", inspirada na napolitana, é crocante, volumosa, assada em forno a lenha e bem fermentada. A maioria dos produtos vem da Itália, e outros de pequenos produtores brasileiros, segundo o prêmio.

As brasileiras 1900 Pizzeria e Ciao Pizzeria Napoletana também aparecem na lista.

Em primeiro lugar está a italiana "Da Michele". Uma das principais referências da pizza napolitana, a rede é uma das mais antigas do mundo. Segundo o site oficial, ela foi fundada em 1870 pela família Condurro.

"Há 150 anos no coração de Forcella, em Nápoles, e hoje em outros locais, incluindo Japão, Inglaterra, Espanha, Estados Unidos, Emirados Árabes e Alemanha, já foi possível degustar a mundialmente famosa pizza 'roda'", escreveu o prêmio.

1-Da Michele
2-Big Mamma Group
3-Grosso Napoletano
4-Berberè
5-Bráz Pizzaria (Brasil)
6-400 Gradi
7-Pizza Pilgrims
8-Errico Porzio
9-Luigia
10-Sorbillo
11-Motorino Pizzeria Napoletana
12-IQuintili
13-Pitfire Pizza Dubai
14-Vincenzo Capuano
15-Pizzium
16-Paulie Gee’s
17-Riva
18-Menchetti
19-Don Peppe
20-Rossopomodoro
21-Madison
22-Fresco
23-DaZero
24-NAP Neapolitan Authentic Pizza
25-Via Tribunali
26-OLIO welovepizzanapoletana
27-Alice Pizza
28-1900 Pizzeria (Brasil)
29-Can Pizza
30-Fratelli La Bufala
31-Il Giardino degli Dei
32-Gruppomimo
33-Fra Diavolo
34-Saporè
35-Yard Sale Pizza
36-Frank Pepe Pizzeria Napoletana
37-Mamma Dough
38-Settebello Pizzeria Napoletana
39-Piatto Pizzeria + Enoteca
40-Pupatella
41-Ciao Pizzeria Napoletana (Brasil)
42-Pizzeria Libretto
43-Tutta Bella
44-Flatbread Neapolitan Pizzeria
45-Pizza Union
46-Sodo Pizza
47-Virtuous Pie
48-Dough Bros
49-Princi
50-Plank Sourdough Pizza