Os moradores de cidades sertanejas acostumados a comer carne guisada de boi na tarde de sábado (23) tiveram que mudar o hábito neste fim de semana. É que os açougues públicos amanheceram fechados, devido à falta de carne para vender aos clientes.

Isso ocorreu, por exemplo, em São José da Tapera, onde o matadouro público foi fechado durante uma operação do projeto de Fiscalização Preventiva Integrada (FPI) do São Francisco, ocorrida na semana passada. A fiscalização também interditou o matadouro da cidade de Batalha. O fechamento das unidades ocorreu devido a irregularidades que prejudicavam o meio ambiente e a condições sanitárias inadequadas do local.

Com a medida, os moradores de outras cidades também foram afetados e ficaram sem opções para comprar carne bovina, uma vez que o produto não é vendido nos supermercados locais.

Diante da falta de carne bovina, as donas de casa, que em São José da Tapera costumam fazer a feira no sábado, tiveram que buscar alternativas, como carne de frango. Por outro lado, a interdição dos matadouros prejudica as famílias que dependem do abate de bovinos e comércio de carne para obter renda.

Além das irregularidades encontradas nos matadouros, os órgãos integrantes da FPI multaram as prefeituras sertanejas por manterem lixões de forma inadequada, até sem licenciamento ambiental. Em São José da Tapera, a multa para a prefeitura foi de R$ 450 mil.

Agora, caso essa multa realmente seja paga, vai sobrar para quem? É claro que para o bolso do contribuinte