Em alta desde outubro, os preços das carnes de frango e porco devem cair no início de 2020, segundo avaliação dos frigoríficos do setor nesta quinta-feira (12). Os valores, no entanto, seguirão num patamar maior do que o praticado antes da disparada de preços, ocorrida há 2 meses.

A associação que representa os frigoríficos do setor (ABPA) diz que o preço da carne de frango, por exemplo, ficou estável por três anos e que o ajuste é normal para o momento do mercado.

Como comparação, a entidade diz que a valorização da carne de frango foi apenas a metade do que a que ocorreu com a carne bovina.

Essa baixa deve seguir a tendência de preços da carne bovina em 2020, conforme previsão feita pelas indústrias na terça-feira.

A avaliação da ABPA é de que, no ano que vem, a carne que vai continuar mais valorizada será a de porco.

"Os preços estão em elevação, com mercado interno aquecido e exportações também. Eu imagino que, em 2020, nós não voltaremos para os preços de 2018 e 2019. O patamar será maior, mais relvante para os suínos", diz o diretor-executivo da ABPA, Ricardo Santin.

Em coletiva à imprensa em São Paulo, o setor apresentou os números do ano e trouxe as principais influências para a alta na cotação das duas proteínas:

Peste suína africana e o apetite chinês;

Dólar mais alto;

Falta de oferta de animais no mundo;

Alta nos preços da carne bovina;

Milho utilizado na ração dos animais ficou mais caro.

Desses fatores, a ABPA acredita que dois deles deverão continuar no próximo ano e, assim, pressionar os preços das carnes suína e de frango: a peste suína africana na China e o alto custo de produção.

Exportações recorde para carne suína

As vendas para o exterior das duas carnes deverão ser maiores em relação ao ano passado, segundo a ABPA.

As exportações de carne suína, levando em conta projeções para dezembro, podem ser recordes. A estimativa é de uma alta de 14,5% em relação a 2018, com 750 mil toneladas negociadas.

Para a carne de frango, o crescimento previsto é de 2,4%, chegando a 4,2 milhões de toneladas, número próximo ao recorde do setor: 4,38 milhões de toneladas em 2016.

China alavanca vendas para o exterior

A participação da China nas exportações brasileiras subiram em ritmo acelerado em 2019, segundo os números apresentados pela ABPA.

Para a carne suína, os chineses aumentaram em 51% as compras entre janeiro e novembro deste ano.

Os asiáticos são os maiores consumidores de porco e, com a crise de peste suína africana no país, eles precisaram buscar novos mercados para dar conta da demanda, encontrando no Brasil um ótimo fornecedor.

“Nós tínhamos uma 'russodependência' para a carne suína, eles (Rússia) fecharam o mercado e a nossa produção estava empacada. Neste ano, aconteceu a virada”, disse o presidente da ABPA, Francisco Turra ao se referir ao apetite chinês.

Na carne de frango, os chineses compraram 28% a mais que o registrado até novembro de 2018, ultrapassando a Arábia Saudita, que liderava esse ranking há mais de uma década.

A previsão da associação é que a crise de peste suína deve durar entre 3 e 5 anos e os frigoríficos do Brasil devem seguir beneficiados por esse cenário.

“Passamos por 4 anos de sofrimento (nas exportações), agora tivemos um ano diferente, melhor e com estabilização (da atividade)”, completou Turra.

Destino: Índia

Para 2020, a associação não quer depender apenas da China e quer buscar novos mercados. Um deles é o da Índia, que tem população bilionária e que, segundo a ABPA, vem aumentando o consumo de proteínas animais.

No ano que vem, está prevista uma viagem da ministra da Agricultura, Tereza Cristina, ao país e o setor quer aproveitar o encontro para colocar em prática a abertura de mercado já que existe para as duas carnes. Outro objetivo é diminuir as tarifas para a entrada dos produtos.