Gastronomia do sertão alagoano ganha destaque no Domingo Espetacular

Os sabores do sertão alagoano ganharam destaque nacional no último domingo (7), durante a exibição do quadro 50x1, do programa Domingo Espetacular, da Record TV. Apresentado por Álvaro Garnero, o episódio apresentou ao público a culinária típica da região e exaltou ingredientes e tradições que fazem parte da cultura sertaneja.

Durante a passagem pelo sertão de Alagoas, o apresentador conheceu uma fazenda que abastece um hotel da região com frutas, verduras e raízes cultivadas com irrigação das águas do Rio São Francisco. Entre os produtos mostrados na reportagem estavam a macaxeira e outras culturas produzidas no semiárido alagoano.

O ponto alto da visita foi o preparo de um bode cozido em fogão a lenha. O prato, considerado uma das especialidades da culinária sertaneja, foi preparado por Márcio Bocão, que explicou detalhes da receita durante a gravação.

Segundo ele, a carne permanece cerca de seis horas no fogo para atingir o ponto ideal. O prato é preparado com ervas, azeite e servido acompanhado de macaxeira e pão.

Ao experimentar a receita, Álvaro Garnero não economizou elogios. “É muito, muito gostoso esse bode dele aqui. Realmente é um espetáculo”, afirmou.

A reportagem também destacou a relação entre a gastronomia e a identidade cultural da caatinga, mostrando como receitas tradicionais seguem preservadas e valorizadas por moradores da região.