Bares e lanchonetes de Maceió terão que informar sobre glúten nos alimentos

A Câmara Municipal de Maceió aprovou o Projeto de Lei nº 134/2019 que obriga bares e lanchonete da capital a informar sobre a presença de glúten nos alimentos preparados e servidos. A matéria foi publicada no Diário Oficial do Município (DOM), desta segunda-feira (02).

Pelo texto aprovado, bares e lanchonetes deverão fornecer informações claras e acessíveis aos consumidores quanto à presença de glúten nos alimentos comercializados, que sejam preparados no próprio estabelecimento. 

"É importante destacar a urgência da matéria já que sobretudo esse assunto é de saúde pública e tem impacto direto na vida dos consumidores. Informar detalhadamente o conteúdo dos alimentos consumidos é dever primordial do fornecedor na relação de consumo, trazendo não apenas uma mera sensação de que está adquirindo algo que conhece, mas uma sensação de segurança alimentar - no caso concreto", traz trecho da publicação no DOM.