Desde o início da pandemia, o consumo de carne do Brasil nunca viu números tão baixos quando se trata do consumo de carne bovina. De acordo com pesquisadores do Centro de Inteligência da Carne Bovina da Embrapa Gado de Corte, a demanda é a menor em 25 anos.

Os pesquisadores tomaram como base dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Em 2021, o consumo de carne bovina chegou a 26,5 quilos por habitante em 2021. Uma queda significativa de quase 40%, se comparado o pico de 42,8 quilos, em 2006.

A média em 2020 não foi tão diferente, com 29,3 quilos por habitante.

Enquanto isso, a retomada dos números vem sendo dificultada pelos altos preços e pela perda de renda. De acordo com dados do IBGE, nos últimos 12 meses a inflação já acumula uma alta de 10,74%, e o desemprego atinge 12,9 milhões de brasileiros.

Em Maceió, os preços variam. O 7Segundos foi a uma rede de hipermercados para pesquisar como anda a carne na capital.

Para cortes mais simples, o preço fica na faixa dos R$ 50,00. O coxão duro, por exemplo, está em R$ 46,99 o kg; o mesmo serve para o patinho. Já o coxão mole, mais requisitado nos açougues, o preço chega a R$ 50,99.

Cortes mais famosos, como a alcatra também são encontrados por R$ 50,99 o quilo. Já o preferido dos brasileiros, a picanha, chega a R$ 88,99 na capital.