Com a chegada do Carnaval, período marcado por altas temperaturas, aglomerações e consumo de alimentos fora de casa, o Hospital Geral do Estado (HGE), em Maceió, alerta para a importância dos cuidados com a alimentação. A medida preventiva, segundo a especialista, visa evitar infecções alimentares e outros problemas de saúde, que podem levar à hospitalização.

A nutricionista do HGE, Carolina Wanderley, explica que a escolha dos alimentos faz toda a diferença para manter a energia e a saúde durante a folia. O ideal é priorizar alimentos leves, frescos e de fácil digestão, como frutas, saladas, legumes cozidos, carnes magras bem preparadas e refeições caseiras. Esses alimentos ajudam a manter o organismo nutrido e reduzem o risco de contaminações.

“Por outro lado, alimentos muito gordurosos, frituras, molhos à base de maionese, carnes mal cozidas e produtos expostos por muito tempo fora da refrigeração devem ser evitados. Esses itens favorecem a proliferação de bactérias, principalmente no calor, aumentando o risco de infecções gastrointestinais”, alerta a nutricionista do HGE.

Quem pretende passar o Carnaval na praia ou consumir alimentos vendidos por ambulantes precisa redobrar os cuidados. A recomendação é observar sempre a aparência, o cheiro e a higiene do local de venda. A profissional ressalta que alimentos com aspecto alterado, cheiro forte, textura estranha ou armazenados de forma inadequada não devem ser consumidos.

“Para quem leva comida de casa, o acondicionamento correto é essencial. Os alimentos devem ser transportados em recipientes bem fechados, de preferência em caixas térmicas com gelo reutilizável. Preparações que exigem refrigeração devem ser consumidas em pouco tempo e não podem ficar expostas ao sol”, orienta Carolina Wanderley.

Outro ponto que a nutricionista do HGE destaca é a hidratação. O calor intenso e a prática de atividades físicas durante o Carnaval aumentam a perda de líquidos. Contudo, é fundamental beber água ao longo do dia, mesmo sem sentir sede. “Água, água de coco e sucos naturais são as melhores opções”, exemplifica.

Alerta sobre o consumo de bebidas alcoólicas

O consumo excessivo de bebidas alcoólicas também representa um risco à saúde. Segundo o diretor médico do HGE, Miquéias Damasceno, o álcool contribui para a desidratação e pode potencializar quadros de mal-estar, queda de pressão, hipoglicemia e intoxicações; além de aumentar o risco de acidentes.

“O ideal é consumir com moderação, respeitando os próprios limites e intercalando o consumo da bebida alcoólica com água. Jamais beber em jejum. O excesso pode levar a complicações que acabam resultando em atendimentos de urgência”, acrescenta o médico.

Atitudes simples, como escolher bem os alimentos, manter a hidratação, evitar excessos e observar as condições de higiene, são fundamentais para que a alegria do Carnaval não termine em preocupação ou internação hospitalar.

“O Carnaval é um momento de celebração, e a prevenção é o melhor caminho para garantir que a festa termine bem, sem comprometer a saúde”, conclui o diretor médico do HGE.