[Vídeo] Agricultores de Arapiraca investem na produção de bredo para a Semana Santa
Produto abastece, principalmente, os mercados de Maceió e Recife-PE
![[Vídeo] Agricultores de Arapiraca investem na produção de bredo para a Semana Santa](https://img.7segundos.com.br/Ew_OjyQHxJ1V700AssyIBDwLWkg=/1110x650/s3.7segundos.com.br/uploads/imagens/bredo.jpg)
No Sítio Araçá, zona rural de Arapiraca, o tom de verde que predomina na plantação de hortaliças é o do bredo, planta comestível bastante consumida durante a Semana Santa.
Cerca 20 famílias de agricultores familiares plantaram o bredo este ano na região. O plantio ocupa uma área de 2 hectares. O cultivo começa no início da quaresma.
"Uma tradição que já dura mais de 20 anos e que gera uma renda extra para estas famílias durante esse período, já que a procura é grande", explica Valmir Alves, mais conhecido como Valmir "Araçá", presidente da Associação dos Produtores Rurais do Pé Leve Velho.

Produtor Valmir "Araçá" ao lado da roça de bredo, já vendida durante a Semana Santa. Foto: Giovanni Luiz-7Segundos
A maior parte do bredo produzido na região do Sítio Araçá é vendido para Maceió, mas o produto também abastece o mercado de Recife-PE.
"É uma oportunidade da gente ganhar uma renda extra", diz Seu Aurílio, que este ano dobrou a produção de bredo, cultivando cerca de 3 mil molhos.
Saiba mais detalhes assistindo a reportagem completa no vídeo abaixo. Na sequencia, confira uma receita com o bredo da variedade Major Gomes, cultivada apelos agricultores do Sítio Araçá e conheça alguns benefícios do bredo:
Receita Bredo Major Gomes refogado:
Ingredientes: 1 maço de de sete ramos (folhas e brotos terminais) Óleo, alho e sal a gosto
Modo de preparo
1. Lave e corte os ramos em pequenos pedaços.
2. Refogue no óleo com alho e sal, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente cinco minutos.
Benefícios:
De acordo com algumas pesquisas científicas, o bredo possui propriedades capazes de reduzir os radicais livres no organismo, combatendo o estresse oxidativo nas células e inibindo potenciais inflamações.
A planta também é fonte de compostos fenólicos antioxidantes, em especial, o ácido clorogênico, que pode melhorar o metabolismo lipídico e promover uma redução nas gorduras ruins relacionadas ao colesterol.
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