Abrasel aponta queda no lucro e aumento do faturamento em Alagoas

Uma pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Alagoas aponta que 36% das empresas do setor de alimentação fora do lar registraram lucro em julho. Outros 38% afirmaram ter mantido estabilidade financeira, enquanto 26% relataram prejuízo. O levantamento foi realizado entre os dias 17 e 26 de agosto, com a participação de empresários do setor no estado.

Apesar do cenário financeiro, 46% dos estabelecimentos registraram aumento no faturamento de julho em comparação com junho. Outros 22% mantiveram os resultados estáveis e 30% apontaram queda. Em 2% dos casos, as empresas ainda não existiam em junho.

Segundo a pesquisa, o aumento do faturamento não foi acompanhado na mesma proporção pelo crescimento do lucro. O setor ainda enfrenta margens reduzidas, principalmente porque os reajustes nos cardápios não acompanham a inflação e a alta dos custos dos insumos e da operação.

Outro dado levantado pela entidade mostra a dificuldade dos empresários em repassar a alta dos custos aos consumidores. Entre agosto de 2025 e julho de 2026, 38% dos estabelecimentos não conseguiram reajustar os preços. Outros 59% fizeram aumentos iguais ou abaixo da inflação, enquanto apenas 3% reajustaram os valores acima da inflação.

O endividamento também aparece como um dos principais desafios para o setor. De acordo com a pesquisa, 40% das empresas possuem pagamentos em atraso. Entre os empresários endividados, 80% citaram impostos federais como os principais débitos, enquanto 70% mencionaram tributos estaduais.