Festival Ilha Drinks desembarca na Costa dos Corais com cursos gratuitos

Pela primeira vez, após uma década no arquipélago de Fernando de Noronha, o Ilha Drinks expande suas fronteiras e desembarca na paradisíaca Costa dos Corais, em Alagoas. Entre os dias 26 e 30 de agosto, o festival promove uma imersão técnica e conceitual em Maragogi e na Reserva do Patacho, em Porto de Pedras, com inscrição presencial e gratuita, na Secretaria de Turismo e CAT de Maragoggi, (81) 99240-8154.

Nesta edição, o projeto é voltado a qualificação dos colaboradores e bartenders da rede hoteleira e gastronômica regional. Além disso, o evento consolida o pilar Wellness, estimulando a criação de drinks saudáveis, o aproveitamento integral de insumos regionais e o respeito ao meio ambiente através da sustentabilidade no bar. Entre os dias 27 e 28 acontece no Ibis Styles Maragogi, na Rodovia AL-101 Norte, em Maragogi, nos dias 29 e 30 o cenário será a Pousada Reserva do Patacho, em Porto de Pedras. 

Para a secretária de Turismo de Maragogi, Isabella Laranjeiras, a realização do evento contribui para ampliar as oportunidades de qualificação e fortalecer o turismo gastronômico. “O Ilha Drinks traz uma programação que agrega conhecimento e novas experiências para quem trabalha com turismo e gastronomia. Para Maragogi, é uma oportunidade importante de fortalecer a qualificação dos nossos profissionais e valorizar ainda mais a gastronomia como parte da experiência turística do destino”, afirmou.

Formação de Alto Nível e Grandes Nomes do Setor

A programação acadêmica e prática conta com palestras, treinamentos de bancada e mesas-redondas ministradas por referências da coquetelaria brasileira:
* Thalita Cacho: Sommelière, Mestre Destiladora e campeã mundial do Bartenders & Baristas Challenge 2021 da Licor 43.
* Maurício Campos (Maurício Flair): Empresário, presidente do Instituto Caju Brasil (ICB) e especialista com 25 anos de atuação global em Alimentos e Bebidas (A&B), focado na bioeconomia, sustentabilidade e na valorização dos insumos brasileiros.
* Arthur Martins: Consultor de bar com vasta atuação em Alagoas, especialista em gestão de equipes e valorização da cachaça nacional.
* Waldir Calado Jr.: Curador do festival com mais de 30 anos de carreira, cidadão honorário de Fernando de Noronha e referência nacional em superação e inclusão na mixologia.

Programação de Oficinas e Batalha Final

O cronograma oficial inicia com a chegada e acolhimento das equipes técnicas e palestrantes na região. As oficinas teóricas e práticas ocorrem nas seguintes datas:
* 27/09: Oficina sobre insumos regionais, bioeconomia e serviço com Maurício Campos (09h às 11h); e capacitação em coquetelaria complexa e licores com Thalita Cacho (14h às 18h).
* 28/09: Imersão na versatilidade da cachaça com Arthur Martins (09h às 11h); e técnicas de coquetelaria e hospitalidade regional com Waldir Calado Jr. (14h às 17h).
* 29/09: Grande Workshop Integrado no Reserva do Patacho Resort (14h às 17h), reunindo todos os mestres para um momento de mentoria coletiva e troca de experiências.
* 30/09: Campeonato Oficial de Coquetelaria Alagoana (a partir das 14h), em que os participantes apresentarão suas criações autorais alcoólicas e Wellness (não alcoólicas) perante a banca examinadora.
Em todas as noites do evento (26 a 29/09), os mestres convidados também assumem os balcões dos restaurantes e hotéis parceiros da região nas tradicionais Guest Nights, movimentando o turismo gastronômico local.

Regras da Competição e Premiação

Na prova prática do dia 30, os bartenders disputarão o prêmio em duas categorias obrigatórias: um drink alcoólico e uma criação Wellness (sem álcool, focada em ingredientes naturais e fitoterápicos). Como regra técnica de insumos adocicados, será permitido exclusivamente o uso de xaropes artesanais ou das marcas patrocinadoras do festival.

O 1º lugar receberá passagens e hospedagem para representar o estado de Alagoas na grande final do Ilha Drinks, em Fernando de Noronha.