Aumento de consumo de queijo durante pandemia eleva preço do quilo e consumidor sente no bolso
Queijo Mussarela que era encontrado por R$ 23,00 chega a R$ 37,00 em Arapiraca

O consumidor sentiu no bolso que o quilo do queijo aumento em Alagoas. Desde o começou da pandemia os preços foram aumentando semanalmente, porém, nos últimos dias, os valores deram um salto. Os queijos mais consumidos são o coalho e mussarela, e todos aumentaram. O Portal 7Segundos foi em busca de respostas para o aumento.
De acordo com Matheus Medeiros, proprietário do laticínio Queijo Mania, localizado em Arapiraca, na Região Metropolitana do Agreste de Alagoas, a pandemia aumentou a demanda pelo consumo de derivados do leite. “As pessoas estão mais tempo em casa, e estão consumindo mais, a procura aumentou bastante”.
Essa demanda fez com que grandes empresas procurassem os pequenos produtores para comprar a matéria-prima, o leite, oferencendo um valor maior para o produto. “Antes um litro de leite variava entre R$ 1,20 e R$ 1,30, hoje está chegando a quase R$ 2,00, prejudicando os pequenos produtores, porque a empresa chega no curral oferendo até 70 centavos a mais pelo litro, e o pequeno agora, também vai ter que comprar por esse valor mais caro”, diz Matheus.
“A maioria dos queijos vendidos em Arapiraca são de laticínios familiares que agora estão comprando o leite muito caro, por causa da oferta das grandes empresas. Para se ter uma ideia, para fazer um quilo de queijo coalho, são necessários 10 litros de leite. Com o aumento exorbitante do leite, o valor do queijo tem que aumentar”, explica o empresário.
Com essa oferta de compra das grandes empresas o preço também foi repassado aos pequenos latícinios, e por isso o aumento exorbitante.
Em Arapiraca, antes da pandemia, o quilo de queijo coalho variava entre R$ 20,00 e R$ 23,00, hoje é encontrado por valores entre R$ 26,00 e R$ 29,00, já o Mussarela variava entre R$ 24,00 e R$ 27,00, e hoje está sendo encontrado por valores entre R$ 30,00 e R$ 37,00.
Mesmo com o valor mais alto, o empresário diz que a procura continua. “As pessoas estão mais em casa, pedem mais delivery e acabam consumindo mais, mesmo sabendo que estão pagando um valor bem maior do que a antes da pandemia”.
Veja também
Últimas notícias

Prefeito Luciano Barbosa posta nota de pesar pela morte de Dona Helena, matriarca do Grupo Coringa

Unidade Trapiche do Hemoal Maceió funciona em horário reduzido neste sábado (15)

Previsão do tempo para este fim de semana em AL é de nebulosidade e possibilidade de chuva

Juizados da Mulher da Capital e de Arapiraca analisam 256 processos de violência doméstica

Motociclista fica gravemente ferido após colidir contra poste na Mangabeiras

Unidade do Hemocentro de Arapiraca tem nova gerente
Vídeos e noticias mais lidas

Alvo da PF por desvio de recursos da merenda, ex-primeira dama concede entrevista como ‘especialista’ em educação

12 mil professores devem receber rateio do Fundeb nesta sexta-feira

Filho de vereador é suspeito de executar jovem durante festa na zona rural de Batalha

Marido e mulher são executados durante caminhada, em Limoeiro de Anadia
