Vigilância Sanitária de Maceió inicia fiscalização em pescados nesta segunda
A Vigilância Sanitária Municipal (Visa Maceió) inicia, na tarde desta segunda-feira (26), a fiscalização da comercialização de pescados e crustáceos disponibilizados para venda neste período de Páscoa, quando tradicionalmente são consumidos em maior quantidade. Realizada pela Gerência da Inspetoria de Alimentos da Visa Municipal, a operação – que se estenderá por toda esta semana – tem como objetivo garantir a qualidade dos alimentos, prevenindo o risco de surtos alimentares.
De acordo com a gerente da Inspetoria de Alimentos, Maíra Pedrosa, a ação será realizada em balanças, mercados públicos, supermercados e feiras livres. Nas inspeções, o trabalho dos fiscais terá como foco a avaliação das condições higiênico sanitárias do local e de quem estiver manuseando os pescados, além das normas de acondicionamento dos produtos, que precisam estar de acordo com os padrões da Anvisa e das Boas Práticas da Manipulação de Alimentos.
“A fiscalização é feita para garantir que essas regras sejam seguidas e orientar o que não estiver adequado às normas. Os locais que apresentarem irregularidades serão notificados e intimados a fazer as adequações necessárias”, ressalta Maíra Pedrosa.
É importante lembrar que o consumidor também precisa estar atento à qualidade do produto que estará sendo oferecido para a venda. Uma boa ideia é, antes da compra, observar se as escamas estão aderidas ao corpo do peixe, se a carne está firme e se os olhos estão brilhantes. Além disso, as guelras devem estar avermelhadas ou róseas. O pescado em exposição precisará estar congelado ou quando fresco, acondicionado no gelo.
Além disso, crustáceos como o camarão, devem apresentar aspecto geral brilhante e carapaça aderente ao corpo. Já para os mariscos como o sururu, é recomendável observar a coloração, evitando os que estiverem com um tom amarelo mais forte, porque podem estar sob o efeito de corantes.
A gerente da Inspetoria responsável pela ação de fiscalização reforça que caso perceba irregularidades em algum estabelecimento, o próprio consumidor poderá acionar a equipe da Visa de Maceió, fazendo sua denúncia através do telefone 3315-5241.
Veja também
Últimas notícias
Homem é morto com quatro tiros, três na cabeça, no bairro Santa Amélia, em Maceió
Homem é assassinado com seis tiros na cabeça no bairro do Feitosa, em Maceió
Motociclista morre após colisão com carro em frente ao Mirante da Sereia, em Maceió
Briga entre irmãos termina em morte a facadas durante confraternização em Pilar
Recusa sexual termina com mulher agredida, enforcada e arrastada pelos cabelos em Feira Grande
Cão farejador localiza tabletes de maconha escondidos em terreno baldio em Arapiraca
Vídeos e noticias mais lidas
Defesa de Vitinho repudia oferta de recompensa e afirma que jovem corre risco de vida
Corpo encontrado no Bosque das Arapiracas apresentava sinais de violência
Após bebedeira, dois homens se desentendem e trocam tiros em Traipu
Luciano Barbosa irá assinar ordem de serviço para o início das obras na Avenida Pio XII
